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En la Ruta del Tequila

Ricardo Ibarra  (Efe) | Guadalajara (México)

El paisaje de cactus y agaves del occidente mexicano tiene una nueva manera de recorrerse gracias a la Ruta del Tequila, una sucesión de caminos por las zonas donde brotó la planta que dio origen a la bebida más popular del país. Impulsada por el Consejo Regulador del Tequila, la Ruta recién inaugurada transporta al visitante desde sitios arqueológicos de la época prehispánica hasta antiguas haciendas coloniales, entre un paisaje que ha sido reconocido por la Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

En el trayecto se pueden conocer los procesos de producción del tequila y adentrarse en pueblos del estado de Jalisco, en el noroeste del país, explica la coordinadora general de la iniciativa, Martha Venegas. “La Ruta del Tequila es una marca turística que define a un territorio en el estado de Jalisco con atributos temáticos que integran recursos y servicios turísticos, atractivos naturales patrimoniales y culturales propios de la identidad mexicana”, explicó Venegas. En la ruta, se puede apreciar el procedimiento de la “jima”, nombre que se le da a la cosecha del agave, conocido en el ámbito científico como “tequilana weber”.

Uno de estos “jimadores” explicó en un campo repleto de agaves azules que se le llamó jimar por el particular chillido que, al levantar la planta del suelo, hace la herramienta al cortar sus largas y estilizadas hojas. “Vamos a gemir también se decía, porque es mucho esfuerzo el que se hace. Así se fue quedando.

Ya después se decía nada más ‘vamos a jimar’”, señala el cosechero. Los jimadores rebanan las hojas del agave hasta convertir la planta en una bola con forma de piña, que suben a los camiones para trasladarla a las fábricas de tequila.

En la Ruta del Tequila, Licores centenarios

Licores centenarios

Antes de llegar a la fábrica de José Cuervo y degustar el tequila con más de cuatro años de añejamiento, perteneciente a la “reserva de la familia”, la ruta se detiene en la Hacienda El Carmen, un inmueble edificado en el siglo XVI, alrededor del cual se cultivó alguna vez maíz, trigo y sorgo, pero que ahora funciona como hotel.

La recepción en el edificio de José Cuervo, asentado en el centro del pueblo de Tequila, es en el Bar de Margaritas, continúa en el área de cocción de las “piñas” del agave, para pasar enseguida al área de destilación del licor y concluir en el almacenamiento del líquido, entre distintos tipos de barricas que logran obtener variados aromas y sabores.

Por último, la cava. En este lugar almacenan tequila que ya es un tesoro en sí, pues son licores que tienen más de 100 años en bodega.

Entorno al pueblo de Tequila hay miradores desde los cuales puede contemplarse el atardecer con el paisaje agavero como protagonista, un ambiente natural trabajado por el hombre.

Además, la ruta ofrece las haciendas y aromas del pueblo de El Arenal, cabalgatas en el paisaje agavero, vistas desde las alturas del Volcán de Tequila, aventuras extremas en ambientes naturales que incluyen ríos y cascadas, el sitio arqueológico conocido como Guachimontones y los pueblos de Tequila, Amatitán, Teuchitlán y Magdalena.

La Junta destinará 800.000 euros a las obras de la autovía a Bornos

La Sierra no se salva de la austeridad de los presupuestos autonómicos, que desbloquean con 1,4 millones el proyecto de accesibilidad del municipio de Arcos

La Sierra de Cádiz no se salvará tampoco de la austeridad de los presupuestos de la Junta de Andalucía para el próximo ejercicio, que para la provincia gaditana reserva 711.251.693, un 6,11% menos que el año pasado.

Pese a ello, las cuentas autonómicas reflejan dos proyectos de calado para la Sierra, que ya tienen partida presupuestaria: el inicio del proyecto de accesibilidad al casco antiguo de Arcos, y las obras del primer tramo de la autovía hasta Bornos.

El proyecto de accesibilidad al conjunto histórico de Arcos, que alcanza unos nueve millones de euros en global, comienza a desbloquearse después de que dos Consejerías de la Junta se hayan puesto de acuerdo para impulsar esta iniciativa pionera en Andalucía. Obras Públicas y Vivienda han suscrito un acuerdo para financiar la primera fase para 2010, cuyo montante asciende a 1,4 millones de euros.

Los presupuestos dan un impulso también a la continuación de la autovía A-382 hasta Bornos, reservando 800.000 euros para la adjudicación de los trabajos del primer tramo de este proyecto de desdoble que se ampliará en un futuro hasta Algodonales. De igual manera, el texto reserva consignación para la mejora de la carretera que une Arcos con Paterna de Rivera, con dos millones más para su continuación.

El delegado provincial de Gobernación de la Junta en Cádiz, Gabriel Almagro, explicó ayer en Villamartín, algunos detalles de las cuentas autonómicas para la Sierra. Así, adelantó que habrá dinero, sin especificar la partida, para la mejora de las carreteras A-372 y A-373 y para el acceso a la barriada El Santiscal, en Arcos.

101 KM PEREGRINOS

101 KM PEREGRINOS, DÍAS 7, 8 Y 9 DE MAYO DE 2010.

Información de última hora para Cientouneros peregrinos,

Hola a todos.

queremos presentaros la que será la primera Edición de los 101 km peregrinos, en 24 horas, por el Camino de Santiago de Invierno.

Esta web, www.101peregrinos.com , con su Foro, y el correo 101peregrinos@telefonica.net Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla , serán los espacios oficiales de la prueba. Desde estos sitios se actualizará la información, se cogerán sugerencias y se aclararán dudas.

Además de querer organizar una prueba deportiva con las características del ultrafondo, lo que se quiere conseguir es compatibilizar este aspecto con otros fundamentales, y necesarios, para la promoción del Camino y de los monumentos y parajes que se pueden encontrar en el recorrido. Esos aspectos no son otros que el conseguir organizar una jornada popular con gran participación y ambiente festivo; además, y debido al carácter sagrado del año Jacobeo y de las connotaciones religioso-culturales que ello conlleva,  esperamos poder aportar otro componente más al evento: El Peregrinaje, como hecho milenario, que tiene un gran abanico de significaciones (sacrificio, promesa, sufrimiento, dureza, alegría, compañía, etc.).

La Salida y la Meta estarán en la capital berciana, Ponferrada, en el complejo deportivo de El Toralín. Este complejo, está situado en un lugar amplísimo que reúne las condiciones de seguridad y comodidad para acoger gran número de personas. También, está acondicionado con aseos y duchas que se pondrán a disposición de los participantes. Además, se habilitará una zona para que puedan acampar libremente los participantes que así lo deseen.

Aparte, esperamos poder ofrecer varias exposiciones que complementen a la carrera, para lograr que sea, también, un evento lúdico-cultural y, así, amenizar la espera de los que acompañen a los participantes.

El recorrido de estos 101 km, además de ir por el itinerario del Camino de Santiago de Invierno, pasa por lugares y parajes de gran belleza. En algunos tramos, del Camino, el esfuerzo se ve recompensado con gratificantes vistas y paisajes, como al atravesar los montes del municipio de Priaranza del Bierzo (con El Soto de Recunco o los Follos); también si llegamos hasta las Barrancas de Santalla del Bierzo, veremos unas formaciones naturales en el terreno poco comunes, y muy espectaculares; o, evidentemente, cuando crucemos por las inmediaciones de la explotación romana de Las Médulas, lugar sin igual que, aparte de ser Patrimonio de la Humanidad, acumula una riqueza forestal centenaria; luego, al final de la ida, se contemplan las espléndidas vistas del río Sil cuando se adentra, desde El Puente de Domingo Flórez, hacia tierras gallegas.

Qué decir del placer de poder casi “acariciar” las murallas de dos emblemáticos castillos Templarios, el de Ponferrada y el de Cornatel… ¡no tiene precio!… para todo lo demás.

DESDE SANTALLA DEL BIERZO…

CUNA DE LOS 101 PEREGRINO

101PEREGRINOS@TELEFONICA.NET

www.101PEREGRINOS.COM

El IDIAF y cooperación taiwanesa promoverán cultivo de pitahaya

El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y la Misión Técnica de Taiwán iniciaron un proyecto para promover el fomento de la siembra del cactus que produce la fruta conocida como pitahaya o pitajaya en zonas secas de la República Dominicana y cuyo fin es mejorar los ingresos de los agricultores y promover la exportación de frutas tropicales.

La pitajaya comercial es un cactus cuyo nombre científico es Hylocereus undatus. Se pueden encontrar plantas de este género en los bosques secos de la República Dominicana, donde crece de manera silvestre, pero produce frutas de escaso valor comercial. Las nuevas variedades introducidas se caracterizan por su relativo gran tamaño y la calidad de su fruta que es carnosa y comestible.

En los mercados internacionales, la pitahaya es cotizada como fruto exótico y por consiguiente, alcanza precios atractivos. En el mercado europeo, el precio oscila entre 7 y 10 dólares por kilogramo. Israel es un país exportador que ha desarrollado variedades especiales y logra obtener precios superiores al mercado internacional.

En experiencias de comercialización local, la fruta es desconocida y los frutos ofertados son generalmente grandes y dulces. La pitajaya es una fruta saludable y muy nutritiva, contiene altas concentraciones de vitaminas A, B1, B2, B3, C. Contiene minerales como el calcio, fósforo y hierro.

El IBI

Cádiz – La Voz Digital

Olvera cobra el IBI más caro de la zona, y Bornos, el impuesto de vehículos más alto

Con la llegada del último trimestre del año, los municipios serranos comienzan a plantearse las nuevas ordenanzas fiscales que aplicarán para el 2010. El contexto económico actual condicionará la elaboración de dichas ordenanzas, puesto que los ayuntamientos necesitan mayores ingresos pero, al mismo tiempo, son conscientes de la situación que están padeciendo sus vecinos, con unas cifras de paro que resultan alarmantes.

Los impuestos municipales que se aplican son bastante desiguales, como se desprende de un estudio llevado a cabo por la Confederación de Empresarios de Cádiz, en el que se recogen las principales tasas e impuestos que se pagan en las localidades de la provincia. Entre ellos, además de analizar los que pagan las empresas, también estudian los que más afectan a todo tipos de ciudadanos por ser propietarios de vehículos o viviendas.

Curso de Operario Especialista en replanteo de obras y Topografía

El Ayuntamiento de Bornos, va a poner en marcha un curso de Operario especialista en replanteo de obras y topografía.

Se trata de un curso que va a impartir un Diplomado en Ingeniería Técnica en Topografía, donde a lo largo de tres meses, (80 horas) se van a enseñar Topografía, Topometría, estación total, nivel óptico y digital, lectura de mapas, mediciones de solares, cálculos de teoría básico, nivelación de terrenos, cálculo de áreas, perímetros, volúmenes, cálculo de poligonales, levantamiento con radiaciones, nivelación geométrica y trigonométrica.

El curso constará de parte teórica y parte práctica, ya que se realizarán prácticas en solares cedidos por el Ayuntamiento, con instrumentación adecuada y sofisticada, así como prácticas en ordenador para el volcado de datos, generación de coordenadas y plano en DXF.

Al finalizar se expedirá un certificado oficial del colegio de Ingenieros Técnicos en Topografía.
Los interesados pueden inscribirse hasta el próximo 13 de noviembre en el Ayuntamiento de Bornos, en la oficina municipal de Coto de Bornos, o a través de este teléfono 652 843 158, 956 72 28 12 de Juan Manuel Rivas.

El precio es de 260 euros por curso completo, 87 euros por mes. Incluye material.

¡Anímate y acércate al stand de las Vías Verdes en BioCultura!

Las Vías Verdes españolas, gracias al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, van a estar presentes con un stand propio en  Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, que tendrá lugar en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, desde el próximo jueves 5 al domingo 8 de noviembre. El stand de Vías Verdes es el 378 y lo encontraréis en la entreplanta. (ver plano localización)

En el stand podrás adquirir productos divulgativos como las Guías de Vías Verdes, los dvd de la serie de televisión “Vive la Vía” y camisetas de vías verdes, a precios especiales; y además, se repartirán pasaportes de vías verdesa las personas interesadas.

Este encuentro de carácter internacional espera contar con la participación de más de 700 expositores y más de 80.000 visitantes, entre los que estarán las Vías Verdes con el objetivo de promocionar estos itinerarios sostenibles. Además de los productos de alimentación ecológica que forman el mayor sector de la feria, encontramos otros muchos relacionados con energías renovables, bioconstrucción, ahorro y reciclaje, medio ambiente, ecoturismo…y transporte sostenible.

¡Ven a visitarnos!

 

Dirección del Programa Vías Verdes
FUNDACIÓN DE LOS FERROCARRILES ESPAÑOLES
c/Santa Isabel, 44
28012 MADRID

 

Tels. 91 151 10 57 / 62  — Fax: 91 151 10 68
www.viasverdes.com
viasverdes@ffe.es

El Juego “Un día en la Vía”

Este juego me encanta personalmente, con el los mas peques conocerán las Vías Verdes de una forma muy divertida.

El juego “Un Día en la Vía”, es sin duda la parte más dinámica y divertida de la página. A través del juego los niños/as conocerán las Vías Verdes de forma amena, divertida y original. Se trata de un tablero virtual que simula una vía verde con todos sus elementos característicos: túneles, puentes, estaciones, flora, fauna…

Los jugadores irán avanzando por esta vía verde tirando el dado y contestando preguntas de distintas categorías: geografía de las rutas y su entorno, patrimonio cultural, medio ambiente – sostenibilidad y salud, vida sana y seguridad vial.

Se trata de una propuesta didáctica dirigida a niños y niñas entre 8 y 12 años, pudiendo elegir entre dos niveles según la edad: uno de 6 a 8 años y otro de 9 a 12 años.

Jugar

Academia de baile Paqui Correa

Vídeo enviado por:  Andrés Pastana

Academia de baile Paqui Correa con varias actuaciones de este año.